向來不是熱衷美食的人。




倒不是分不出何謂好吃與不好吃,不過,好吃與否純粹主觀吧,個人向來喜歡清淡、乾淨、新鮮、價實的飲食,不曾追逐口耳相傳的美食,多年來,一直如此,也不打算改變。無趣?也許是吧。




但,有些令我感動的與吃有關的回憶片段,再也不復出現,無法複製,只能擱置在內心深處一個角落,過了好些年,因為某事、某人而再度勾勒出影像來。




前些天,在無意中,看到 舒國治 先生寫的《窮中談吃》──2008年由聯合文學出版,書中收錄作者在報紙副刊發表論吃文章的結集──看完後,勾起的不是食欲,反而人生歲月裡的一些與吃有關的片段,因為看了,所以回憶了,想起了……




 




想起了某個寒冬之日的例行練球。練球完後,大夥都餓了,三五成群就在校外一家不起眼的小店,點了一碗沸水沖王子麵加蛋。當碗蓋打開時,胡椒粉及調味粉的氣味撲鼻而來,讓飢腸轆轆當年還是小學生的我們,得以解饑。




現在,就算回家沖一碗王子麵加蛋,也尋不回當時的感覺,還不如將王子麵捏碎了,直接就口,還好吃些。




以前,泡麵就那幾樣,沒得選擇,如今商店賣的泡麵多樣化了,吃起來的口感卻大同小異,更由於泡麵吃多傷身,現在幾乎不太吃了。




昔日,在那物質貧乏的年代,總記得頭一回吃火鍋(當時才剛興起)及港式飲茶的興奮,那是為校贏得一座座手球冠軍獎盃後,眉開眼笑的校長大方地犒賞隊友們大吃一頓──醬料一定拌生蛋黃,蛋白一定散於火鍋內,而港式飲茶一定是以推車載來小蒸籠盛裝的食物──我們幾個毛頭小子沒見過世面,學著大人的一舉一動,每一口吃下肚的都是感動與興奮。




 




又想起了昔日學生時代,十分熱衷社團活動。某日,社團伙伴十多人在社長的家中徹夜漫談,暢述少不更事的夢想與理想,夜晚由談興高昂而至最後疏疏落落,但聚會並沒有因此散去。清晨,當我們帶著惺忪雙眼,步出社長的家中,行經巷弄間,正想尋早餐店,就那麼巧,有一攤車專賣葱油餅,婦人正下鍋煎餅,葱餅在油煎過程中發出「嗞嗞」的聲音,引得我們趨前買餅。當熱騰騰的餅皮到手,便迫不及待的撕了一塊,入口瞬間,油香、葱青、皮脆融合在一塊兒,好吃的不得了。




賣葱油餅的攤迄今坊間林立,就連市場也有賣冷凍餅皮,好吃的葱油餅當然有,但最好吃的仍然是那晚與朋友熬通宵至清晨所吃到的油餅。




 




至此,倒呼應了作者 舒國治 先生的《窮中談吃》。當學生沒錢,只吃得起王子麵加蛋,而那葱油餅是加了「友誼」這道佐料的吧。當然對小孩子而言,頭一回吃到大人請客的所謂大餐,吃進去的都是興奮與感動,真的美味?那倒不至於。 作者:來看yun


((圖片取材自網路))




 




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留言列表 (14)

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  • Jannifer
  • <p>今天早上還跟老公提起高中時學校餐廳榮民伯伯煮的乾拌麵..還有福利社阿姨特調的霜淇淋..怎麼現在都吃不到這麼好吃的乾拌麵和霜淇淋??原來那是無憂無慮只有升學壓力的青春歲月才有的味道..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆10/13/2012 10:47:14]所以我羨慕大小娃..我的青春歲月..都在家與經濟的雙重壓力下過...很難專注...就連大學也是工作兩年..再申請助學貸款才完成的...
  • Jenny Aschwanden
  • <p>真的ㄝ......好多記憶中的美味都已經吃不出他的原味了..</p>
  • 韶關‧Maggie
  • <p>小時後的早餐由爸爸準備,冬天裡,常常是一碗熱呼呼的王子麵加蛋花,</p>
    <p>呼拉呼拉一口氣吃光,宇宙超級無敵的人間美味~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></p>
    <p>日後,再尋,再也尋不回昔日的滋味...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/20/2012 14:02:53]我常覺得現在一切都變得好複雜.人際關係.飲食.及環境...昔日的單純自然...竟然變得難得了.
  • 江郎財進
  • <p><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman"> </font></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman"> </font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">好友早安!</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">一週的開始</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">願您有個清涼有勁、元氣滿懷的秋色</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">來賞好文</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">好書評</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.蔥油餅讓人舌動懷舊的情感呢</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></span><span style="FONT-SIZE:11pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">感謝分享</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">受益良多</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:11pt;">祝好友健康如意、文思煥發、福慧圓滿、淡定喜樂!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></span><span style="FONT-SIZE:11pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman"> </font></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman"> </font></span></p>
  • 熊愛買
  • <p>這些年,常常回頭去尋找年輕時難忘的食物,</p>
    <p>卻再也尋不回當年的心情和美味。</p>
    [版主回覆09/20/2012 14:03:33]好像還要多些氣氛烘托厚.
  • 貝兒
  • 第一次發現自己的記憶有缺口...完全沒有這一面有關食物的印象與回憶呢...=="
    [版主回覆10/07/2012 16:08:12]現在想到了沒?
  • 歡喜
  • <p>我因工作而有許多機會嘗到高檔美食 但是記憶中難忘的竟然是中學住宿時 校外賣的麻醬麵  連老闆的長相依然清晰。還有就是在父親朋友家餉客的一道榨菜炒肉絲。</p>
    [版主回覆09/20/2012 14:01:32]我啊,沒吃昂貴食材的福氣..只愛吃平價小吃..深覺在地美食好吃...比得過鮑魚.魚翅.
  • 米琪林
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">是呢!</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">窮的時候,還有節食的時候,</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">啊,全是美食!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    [版主回覆10/18/2012 17:53:16]為了身材..加油.
  • vincent
  • 我一直記得媽媽煮的飯菜很好吃 , 從小吃到大 , 對那味道很有感情 , 有了那一晚飯菜 , 一天的辛勞都會消除 . <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆10/18/2012 17:52:50]sorry,懶了好一陣子...回應都沒有回覆.
  • ponylite
  • <p>嗯~~是啊</p>
    <p>這便是吃氣氛的,口中的滋味不復記得</p>
    <p>該是朋友間的共享嬉鬧吧</p>
    [版主回覆10/18/2012 17:50:15]我常回憶..唉..老了.
  • vik
  • <p>美味美味,絕對美味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>吃,在現代人已經多不屬於保不飽的問題了;重點都在享受“感覺”</p>
    <p>像這樣大夥有著革命情感,一起吃喝的日子,及長就越不易得,更別說那味道了...肯定是令人難忘的好味道</p>
    [版主回覆10/07/2012 16:08:52]現在是不太能大吃了..吃太多胃就脹..
  • monica
  • <p>所謂<strong>吃氣氛</strong>(愉悅)<strong>博感情</strong>(純純ㄉ). . .就難忘了</p>
    [版主回覆10/18/2012 17:50:48]回應花很多時間...近來,人是懶人..見諒.
  • 小玲
  • 原來yun是運動健將喔!! 我也有記憶的味道,就是米粉湯+豬肺,小學時中午都和媽媽一起吃路邊的米粉湯攤子,等出社會後,舊地重遊,攤子還在,已經擴建成店面,但那個味...唉唉唉~ 不對了啊!!
    [版主回覆10/18/2012 17:51:17]這證明...尼也漸老了..,.哈
  • 寶箴
  • 二十歲的慶祝是爬上大霸尖山,兩天一夜下來,到達竹東時吃了第一次客家湯板條,那一碗滋味就是無窮,永難忘懷。
    [版主回覆10/18/2012 17:51:35]厲害